عسل النحل الطبيعي

  العسل هو المادة الوحيدة التي لم يثبت لاستعمالها أي ضرر لايخفى على أي انسان انه قمة علاجية كبرى في مداوات الامراض . انه شفاء لكل الناس ولكل داء وفي كل حال ، لكونه مصدرا كبيرا للطاقة الحرارية الضرورية لجسم الانسان ولخواصه العلاجية. العسل هو احد منتجات النحل وهو  خليط من حبوب اللقاح و رحيق الازهار الذي تجمعه النحلة الشغالة وتفرغه في اقراص الشمع وبفعل مواد كيمياوية طبيعية  موجودة في غدد خاصة  في رأس النحلة  الى جانب تبخر الماء من الرحيق -ودلك برفع درجة حرارة الخلية من طرف النحل (يتم تحويل هدا الخليط الى عسل), الى ان يصل الى 25% من الماء .
 و يحتوي العسل على نسبة عالية من السكريات والمعادن والفيتامينات والاحماض الدهنية (مكونات العسل) التي تمنحه ميزات غدائة و دوائية لا نجدها في نوع اخر من الاغدية .

 فوائد العسل
 فوائد العسل كثيرة عرفها الانسان مند القدم فقد استعملها مند عصور كغداء ودواء . ويمكن تلخيص فوائد العسل الطبية في التالي :
  -  يلغي الحموضة الزائدة في المعدة.
  -  يستعمل في علاج الارق.  
  -  علاج التهاب الجفون والقرنية. 
  -  توقيف انقسام الخلايا السرطانية بواسطة الاحماض الدهنية المتواجدة فيه. 
  -  يستعمل كمضاد حيوي ضد الفيروسات والميكروبات والفطريات.  
 -   يستعمل لعلاج الامراض الجلدية والحروق والجروح.  
 -   تنظيم ضغط الدم. 
 -   السكري.  
 -   التبول اللاراضي.

اقراء المزيد

تصفح موسوعة ويكيبيديا بدون اتصال بالانترنيت

اصبح الان بوسعك ان تتصفح وتبحت عن المواضيع المختلفة بالعربية - علوم, ادب, فلسفة, دين, ثقافة, تاريخ...- وذللك عن طريق البرنامج المجاني كيويكس Kiwix لانه يتيح لك كامل الموسوعة الحرة وكيبيديا لتكون بين يديك اينما كنت, المقدم من طرف الموسوعة الحرة ويكيبيديا. حجم البرنامج 20 Mb  سهل الاستعمال يعمل على نظام الماك والويندوز ولنكس واندرويد.

كيويكس

صورة البرنامج

للتحميل البرنامج  من هنا
       او من هنا

اقراء المزيد

حبوب اللقاح

تعريف :
 هو البودرة الموجودة في الازهار  وهي اعضاء التكاثر في النباتات وتسمى كذلك حبوب الطلع , وهي المصدر الرئيسي للبروتين والفيتامين للنحل , وتختلف الوانه باختلاف المصدرالنباتي الذي تنتمي له هذه الحبوب , ويتم جمع حبوب اللقاح في رسغ الرجلين الخلفيتين للشغالة فيما يعرف بسلة حبوب اللقاح و تقوم الرجل الوسطى بتعبئة الرجل الخافية بحبوب اللقاح. وعندما تعود الشغالة الى الخلية فانها تخلط حبوب اللقاح مع الرحيق لكي تصنع العسل.

فوائد حبوب اللقاح :
 تعطل نمو الخلايا السرطانية.
 الشيخوخة المبكرة.
 يقوي المناعة ضد الافلوانزا.
 علاج حالات الامساك والاسهال.
 فقدان الشهية خصوصا للبنات في مرحلة المراهقة.
 انتفاخ البطن.
 امرلض اللثة.

مكونات حبوب اللقاح :
 السكريات 35% .
 البروتينات 25% .
 الماء 12% .
 الدهون 5% .
 فيتامين ج د هـ أ .
 الفيتامينات ب1 ب2 ب3 ب5 ب6 ب7 ب8 ب9  ب12 .
 المعادن تحتوي على عدد كبير من المعادن الضرورية .
 الانزيمات والخمائر عدد كبير من الانزيمات والخمائر .
و عناصر اخرى.

كتاب حبوب اللقاح معجزة النحل الاولى في العلاج ; كتاب رائع  لمعرفة المزيد عن حبوب اللقاح .

للتحميل الكتاب من هنا 

تعريف الكتاب من هنا 

اقراء المزيد

الكتاب الإلكتروني لمعجزة النحل الأولى حبوب اللقاح

الكتاب الإلكتروني لمعجزة النحل الأولى حبوب اللقاح  في العلاج الاصدار الاول هذا الكتاب بصغة .exe  مقدم من موقع مؤسسة الندى  لإنتاج وتصنيع وتصدير كافة مستلزمات ومنتجات النحل  www.elnadabee.com


فهرس الكتاب
تركيب حبو ب للقاح
جمع حبوب اللقاح
حبوب اللقاح للاصحاء
حبوب اللقاح للمرضى 1
حبوب اللقاح للمرضى 2
حبوب اللقاح للمرضى 3
حبوب اللقاح للمرضى 4
الجرعات العلاجية
موانع الاستعمال

تحميل الكتاب من هنا

اقراء المزيد

الدستور الغذائي codex alimentarius

 الدستور الغذائي codex alimentarius التي انشأتها منظمة الاغدية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية سنة 1963م  وهي حسب تعريف هيئة الدستور الغذائي عبارة عن مجموعة من  المواصفات الغذائة التي اقرتها الهيئة , ويغطي هذا الدستور  جميع الاغذية الرئيسية , مصنعة كانت ام شبه مصنعة او طازجة. وعلاوة على ذالك, يشمل الدستور الغذائي المواد التي تستخدم في تصنيع المنتجات الغذائية لتحقيق الاهداف الرئيسية المتوخاة, اي حماية المستهلك وتيسير الممارسات النزيهة في تجارة الاغذية. وتتعلق نصوص الدستور بنوعية الاغذية من ناحية النظافة العامة والناحية التغدوية, والمواد المضافة الى الاغذية, ومخلفات العقاقير البيطرية, , ووضع البينات علىالعبوات وعرضها, وطرق اخذ العينات, وتحليل المخاطر.
  لمعرفة المزيد عن الدستور الغذائي عليك بكتاب اضواء على الدستور الغذائي الطبعة الثالتة . الصادر عن امانة بنامج المواصفات الغذاية المشتركة بين منظمة الاغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية .

محتويات الكتاب
انجازات الدستور الغذائي
منشأ الدستور الغذائب
ماهو الدستور الغذائي
نظام الدستور الغذائي
الدستور الغذائي والعلم
الدستور الغذائي والمستهلك
الدستور الغذائي و العلم
الدستور الغذائي والتجارة الدولية في الاغذية
الدستور الغذائي الشراكات الاوسع
الدستور الغذائي والمسقبل

التحميل من هنا  

اقراء المزيد

المضافات الغذاية الرموز الموجودة على أغلفة المواد الغذاية E مثل E322 ; E422

  الرموز E التي يوجد على غلاف الاغذية والادوية  مثل ( E100 , E322 ...) هي رموز لمواد كيميائية صناعية او طبيعية  مضافة للاغذية الصناعية و شبه الصناعية والطازجة,  تضاف عمدا لغرض معين او عدة اغراض كحفض الغذاء من التلوث او  كملونة او منكهة او مضاض الاكسدة ... و تعتمد هذه المواد الترقيم الدولي SIN حسب الدستور الغذائي العالمي  المرجع العالمي للمستهلكين ومنتجي الاغذية.

نظرا للخطورة التي تمثلها اغلب هذه المواد كونها مواد كيمياوية وبعضها محرما في ديننا الاسلام وجب دراستها دراسة موسعة قبل الاستعمال .

المواد الملونة :
 تعطي الغذاء لون مميز وجذاب للمستهلك مثل E100 ملون اصفر و E132  ملون ازرق E124 ازرق.
الموا الحافظة :
 تعمل على وقف النشاط الميكروبي و تمنع التغيرات الكيمياوية التي تنتج عن المكروبات مثل E281
مضاداة الاكسدة :
 تؤخر فترة التغيرات الكيميائية التي تنتج عن تفاعل الاوكسجين مع المواد الاخرى كالدهون والفيتامينات الذائبة وقد تمنع هذه التغيرات . مثل E300
مواد الاستحلاب :
 تعمل على الحصول او الحفاظ على مزج مواد لايمكن مزجهما معا كالما و الزيت. مثل E452
محسنات النكهة :
 مضاف غذائي يحسن من الذوق  أو الرائحة الطبيعية للمادة الغذائية
مواد التخمير :
 يطلق الغاز و بالتالي تزيد من حجم العجينة
المحليات :
 الذي يجعل الذوق مسكر للأغذية مثل السكر وبدائله . مثل E950

كتاب قائمة المضافات الغذائية المرخص بها في المواد الغذائية لبلدية دبي
التحميل من هنا

قائمة المضافات الغذائية المرخص بها في المواد الغذائية
التحميل من هنا

اقراء المزيد