الدستور الغذائي codex alimentarius التي انشأتها منظمة الاغدية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية سنة 1963م وهي حسب تعريف هيئة الدستور الغذائي عبارة عن مجموعة من المواصفات الغذائة التي اقرتها الهيئة , ويغطي هذا الدستور جميع الاغذية الرئيسية , مصنعة كانت ام شبه مصنعة او طازجة. وعلاوة على ذالك, يشمل الدستور الغذائي المواد التي تستخدم في تصنيع المنتجات الغذائية لتحقيق الاهداف الرئيسية المتوخاة, اي حماية المستهلك وتيسير الممارسات النزيهة في تجارة الاغذية. وتتعلق نصوص الدستور بنوعية الاغذية من ناحية النظافة العامة والناحية التغدوية, والمواد المضافة الى الاغذية, ومخلفات العقاقير البيطرية, , ووضع البينات علىالعبوات وعرضها, وطرق اخذ العينات, وتحليل المخاطر.
لمعرفة المزيد عن الدستور الغذائي عليك بكتاب اضواء على الدستور الغذائي الطبعة الثالتة . الصادر عن امانة بنامج المواصفات الغذاية المشتركة بين منظمة الاغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية .
محتويات الكتاب
انجازات الدستور الغذائي
منشأ الدستور الغذائب
ماهو الدستور الغذائي
نظام الدستور الغذائي
الدستور الغذائي والعلم
الدستور الغذائي والمستهلك
الدستور الغذائي و العلم
الدستور الغذائي والتجارة الدولية في الاغذية
الدستور الغذائي الشراكات الاوسع
الدستور الغذائي والمسقبل
لمعرفة المزيد عن الدستور الغذائي عليك بكتاب اضواء على الدستور الغذائي الطبعة الثالتة . الصادر عن امانة بنامج المواصفات الغذاية المشتركة بين منظمة الاغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية .
محتويات الكتاب
انجازات الدستور الغذائي
منشأ الدستور الغذائب
ماهو الدستور الغذائي
نظام الدستور الغذائي
الدستور الغذائي والعلم
الدستور الغذائي والمستهلك
الدستور الغذائي و العلم
الدستور الغذائي والتجارة الدولية في الاغذية
الدستور الغذائي الشراكات الاوسع
الدستور الغذائي والمسقبل
التحميل من هنا
